河蟹蒸多久，河蟹蒸多久最佳时间

河蟹得蒸多长时间？四两以下的蒸12分钟左右。4两以上的蒸15分钟左右。冷水下锅蒸，水开后计时，蒸时在每个螃蟹上面放一片姜和一节大葱，可以去腥增香。蒸河蟹多长时间？体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食