基围虾是海虾吗-基围虾是海虾吗还是淡水虾

海虾和基围虾区别？

基围虾名字的由来其实是缘由它的养殖方式，农户将淡化过的虾苗养在稻田间的围垦里，因此被称为基围虾，基围虾也俗称沙虾，近几年经过人工淡化改善，使它适宜人工养殖，但最开始的虾苗其实也来自于海里。相比其他虾，基围虾对生存环境要求不高，可以适应高温、低氧、低盐的水环境，离水后也能生存较长时间，因此基围虾适合养殖贩卖。

海虾主要有红虾、大青虾等，分布在我国的黄海和渤海领域，海虾对生存环境更挑剔，不易在淡水区域存活，人工养殖难度大。相比基围虾，营养学家普遍认为海虾的营养价值更高，但海水环境与陆地淡水环境差异较大，捕捞海虾后不易存活，也对养殖和运输条件提出了更高的要求，因此海虾单价更高一些。

基围虾和海虾有什么区别

两者的外观也有区别，海虾的体积更大一些，虾肉更加厚实，有弹性，虾壳厚重。但基围虾虾壳较薄，肉质更鲜嫩。

基围虾和海虾都深受大家喜爱，具有丰富营养价值，虽然两者外观有些微差异、生存环境也不尽相同，口感也略有差异，但是营养价值相似，觉得海虾昂贵的人可以挑选基围虾替代。

大虾和基围虾区别？

1.颜色上的区别

其实这两种虾最大的区别就是在于颜色上面的区别还是非常好区分的，我们平时吃到的虾基本上都是属于青灰色的或者是灰色的，然而基围虾一般在生长的过程当中会产生不同颜色的变化，最开始的颜色是黄色的，随着年龄的增长之后，不断的会变成青灰色，最后会在表皮上有一些深色的条纹，有的会是橘红色的，尤其是我们将这两种虾从水里面捞出来的时候，放在一起对比还是非常明显的。

2.价格上的区别

如果我们在购买的时候没有办法分清这两种虾的话，也可以从价格上面来进行一下区分，正常情况下，我们购买的普通的虾基本上在几十元一斤就已经足够了，但是基围虾的价格便宜的可能在90元到100元之间，贵一些的可能会达到上百元，因此在我们分辨不清的时候，就可以去询问一下价格，或者是看一下价格，自然就会明白虾的种类了。

基围虾和普通虾区别

3.大小上的区别

普通的虾一般个头有大有小，绝大部分都是大的，但是基围虾的个头普遍都会比普通的虾要小一圈，这主要是因为生长的环境是不一样的，并且在净化的过程当中也是有所差别的，导致体型上面会有一定的变化。

基围虾是海虾吗？

基围虾当然是海虾了，只是目前市面上的基围虾都是人工放养的虾苗，要先海水养再淡水养。特点是壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味。