元宵和汤圆有什么区别_元宵和汤圆有什么区别呢

汤圆和元宵什么区别？

一、做法不同

元宵是“滚”出来的。

做法是先做好馅料，分成小块，冷冻，然后准备一个斗，里面放上糯米粉，馅料上撒点水，放在糯米粉里滚，越滚越大，再撒点水，继续滚，重复操作四五次，元宵就完成了

汤圆是“包”出来的。

汤圆的做法类似饺子，不过不用擀皮。糯米粉加温水揉成光滑的面团，分成一个小小的团子，中间按一个洞，包入馅料，就是一个汤圆

二、馅料不同

因为元宵是“滚”出来的，所以馅料种类不多，偏硬，一般就是传统的豆沙、芝麻、花生等馅料。否则，如果是软软的馅料，怎么滚？

汤圆就不同了，有甜有咸，花样繁多，馅料偏软。有豆沙、黑芝麻、花生、巧克力、香芋、水果等，甚至还有肉馅儿，满满的江南风情

四、吃法不同

汤圆一般是煮着吃，近几年也有蒸着吃、炒着吃。

煮汤圆的时间比较短，因为汤圆是先吸水再包馅，所以煮出来的汤也比较轻。

而元宵是滚出来的，外面是干粉，入锅煮的时候再吸水，所以煮的时间较长，汤比较混。

元宵，除了煮着吃，还有炸着吃

元宵与汤圆做法区别？

元宵跟汤圆的区别：

1.样貌不同。它们的外观是不同的，他们相似，但并不代表他们相同。元宵的外表呢，是浮着粉的，是元宵，看上去有一种垂坠感。而汤圆外表是光滑无比的，就像一颗银白色的玛瑙球。

2.口感不同。其次就是汤圆和元宵的口味也是不同的，元宵嚼起来呢非常的有嚼劲的，吃起来是也是QQ弹弹的口感，而汤圆则是软软糯糯的，是吃起来有一种粘牙的感觉。

元宵和汤圆做法的区别？

首先是做法的不同，汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。做汤圆，先要把生糯米粉和成粉团，然后把各种馅料包进去，和包饺子差不多，最后搓圆圆。汤圆的大小有很多种，除了常见的大小，还有珍珠一样的小圆子，或是比乒乓球还大的肉汤圆。

做元宵，则是把硬硬的馅料切成小块，蘸上水放在铺满生糯米粉的簸萁上滚啊滚，边摇边洒水，最后滚成一个圆球，一簸萁出来的元宵，大小个头也不是那么均匀。

所以汤圆的表面光滑黏糯，元宵的表面没有汤圆光滑，有点坑坑洼洼的。

元宵和元宵的区别？

区别一：制作方法不同

元宵的制作方法，首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。而汤圆像包饺子饺子一样，先把糯米粉加水和成团，然后掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓球大的圆球即可。

区别二：烹饪方式不同

元宵佳节，在中国的北方城市，都有着炸元宵的饮食习惯，炸元宵顾名思义，就是将制作好的元宵下入油锅之中，小火慢炸炸至表皮金黄酥脆，馅料成熟才可以食用，二汤圆则不同，汤圆一般都是用清水煮至成熟，等待所有汤圆都漂在锅内水面上，并且每一个汤圆都膨胀成圆形装，软糯的时候，就可以盛出食用了，这是从烹饪方法上面讲二者的区别。

区别三：馅料的区别

汤圆的制作工艺与馅料可以有很多种，比如：黑芝麻馅，什锦，五仁，以及品牌汤圆好利来的“蛋黄馅”“巧克力”馅等等在口味上，可以有咸，甜，鲜，酸，而元宵就不同了，它的馅料一般都是采用：猪油，豆沙，果仁，枣泥等制作而成，口味只有甜味，所以说汤圆和元宵，从口味与馅料的角度讲，区别还是挺大的，很容易区分。

区别四：口感不同

元宵经过油炸之后，表皮变得金黄酥脆，内里香甜，所以吃起来是“外酥里嫩，唇齿留香“而汤圆在经过煮至成熟之后，吃起来的时候就不同了，软糯香甜才是，是大多数汤圆的口感与味道，所以说汤圆和元宵口感上区别还是很大的。

区别五：食用的餐具不同

元宵经过油炸之后，因为表皮温度较高，容易烫嘴，所以一般吃炸元宵，只有用筷子夹着吃的，没见过谁用勺子挖着吃的，汤圆则不同，软软糯糯的外皮，加上在汤水里浸泡，只能是用勺子挖着吃，也没见谁用筷子吃汤圆的，所以从食用餐具的角度讲二者还是有一定区别的。

区别六：外观不同

汤圆和元宵如果同时放在一个盘子里，其实也是很容易区分的，你会经过观察发现，汤圆的外表更加光滑，而元宵外表则包裹着一层粉，还有汤圆一般的个头都要比元宵大一点，所以从外观的角度讲，汤圆与元宵还是很容易区分的。

区别七：地域饮食文化不同

南方人由于气候与地理条件，所以平时就有喜食”汤水“的习惯，所以在南方地区当地的人们在元宵节这一天，更喜欢吃”汤圆“，而在北方城市因为天气寒冷的原因，人们渴望从食物中获得高热量来御寒，所以炸元宵在北方城市就更受欢迎，吃的人也自然比较多了，这是从地域饮食文化角度来区分。