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柴门荟招牌菜有哪些？

柴门荟是一家位于成都的川菜馆，招牌菜有以下这些：

1. 贡椒乳鸽：鸽子肉质鲜嫩，搭配贡椒的鲜麻，口感丰富。

2. 招牌豆瓣鱼：鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，味道鲜美。

3. 陈酿花雕醉蟹：选用大闸蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，搭配花雕酒的香气，令人陶醉。

4. 石锅豆腐脑花：脑花和豆腐搭配，口感嫩滑，麻辣可口。

5. 毛笔酥：外形酷似毛笔，内馅是虾肉，口感酥脆，层次分明。

以上是柴门荟的一些招牌菜，具体菜品可能会根据季节和食材供应有所变化。