食用菌是什么，食用菌是什么意思

食用菌种培育是什么原理？

原理是食用菌菌丝在固体培养基上培养时，要求培养基内的杂菌越少越有利于接入的食用菌菌丝的生长，培养温度、空气相对湿度根据品种不同而不同。

在使用固体原料栽培食用菌过程中，发酵也是比较重要的一环，都知道发酵原理是利用微生物（特别是一些嗜热真菌如白色放线菌）在料内生长、呼吸、繁殖等一系列活动使原料温度升高，能达到60--80摄氏度，能把大部分有害杂菌杀死，所以料温的控制大大高于前者，ph值也略高。空气相对湿度可忽略。可见两者的培养条件有明显的不同。

蘑菇的香味是什么化学成分?如何保存？

蘑菇的特出香味以品种的不同而异,香菇含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香...其实蘑菇最特殊的是鲜味,由于还有很多种氨基酸的原因.保存鲜蘑菇的方法 1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天.

有吃过信邦迪福食用菌的吗？我吃了头晕，精神萎靡，瞌睡，说是可以调节身体的，这到底是什么东东呢？

中医有一种叫做好转反应，你这种就是好转反应，不放心你可以去医院检查一下，没有问题的话，你继续吃，接下来也许就不一样了。

gb7096-2014食用菌标准？

GB 7096-2014标准是关于食品安全的国家标准，该标准的编号及名称为GB 7096-2014食品安全国家标准 食用菌及其制品。

该标准的具体情况如下：

标准规定了食用菌的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于可食用的鲜的或干的大型真菌。

橙黄色，丝状，那是什么食用菌？

你那长的白绒毛状的东西叫菌丝，你是放时间长了，最少应该有3天以上了，如果一个星期之内，没有腐烂变黄现象可以吃。