蔗糖水解_蔗糖水解产物

蔗糖水解的化学方程式？蔗糖是由一分子葡萄糖和果糖脱水形成的，水解反应为，C12H22O11（蔗糖）十H2O（酸或酶）→C6H12O6（葡萄糖）十C6H12O6（果糖）。麦芽糖是两分子葡萄糖脱水形成的。在书写方程式时，为便于区别应注名称。对比